土用丑 鰻巻といへば 南禅寺（どようのうし うまきといへば なんぜんじ）
[土用丑之時，鰻魚料理最好嗜，南禪寺來食。]
～～～水原秋桜子 《蘆雁》
魂縈夢牽紅味增炸豬排
自從 2005 年愛知國際博覽會被飯店服務人員推薦後，就愛上這家「排隊名店」紅味增炸豬排矢場とん。第二次名古屋進出玩立山黑部，也帶弟弟跟學弟大啖用黃豆製成的紅味增入味豬排飯，好吃到二三刷。這次第三次名古屋進出，當然要再來品嘗魂縈夢牽、名古屋特產的 ぶーちゃん（他們的吉祥物）！
一審查入境，便先問旅遊櫃台矢場とん所在。原來在四樓美食區，晚上約七點進店後只有一桌客人，趕緊點了定食（¥1728）大快朵頤一番，一掃難吃到讓我翻白眼的飛機餐的灰霾心情。隨著一組空姐坐在我前面大桌，一眨眼已近客滿！雖然表訂營業到九點（可以便當外帶），不過服務生跟廚師並無面露難色依然親切地招呼客人。
飽足一頓想說逛逛美食區，找尋友人極推薦的蝦餅店「えびせんべいの里」。買回台灣後發現跟咱們安平蝦餅各有千秋，不過這家好吃歸好吃卻不油膩，口感不似油炸，難怪成為許多人的伴手禮。
飽餐一頓後坐機場巴士（名鉄バス）直達 Airbnb 所在的伏見町 ¥1200。司機是年輕人，沒人下車還是會停車開車門，起程前都會講一句「発着します」。日本沒有門牌，地址的編排也不像我們有系統，通常會表明是在某某大樓內，如果不是住飯店或旅館等自成一棟而是「散戶」，要記好大樓名。
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| 對面桌來了空姐後陸陸續續近客滿 |
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| 魂縈夢牽的紅味增炸豬排 |
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| 懶得坐地鐵轉車，巴士剛好在住宿附近有站 |
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| 超多分店的食堂 |
名古屋名物 ひつまぶし
第二次由名古屋進出到立山黑部玩，事前做功課得知名古屋最厲害的不是炸豬排，而是有別於其他地方「鰻重（うなじゅう）」（鰻魚蓋飯）的ひつまぶし－鰻魚三/四吃。最有名的有「あつた蓬莱軒」（把ひつまぶし五個字註冊商標）、「しら河」（之前第二次來名古屋吃了驚為天人；網址正是ひつまぶし的英文拼音）、「いば昇」（自稱是發祥店）、まるや（機場有分店）等等。
開頭排句是水原秋桜子醫師（他本名是水原豊，家裡是代代相傳的婦產科醫師世家）在《蘆雁》中的俳句。日本人消暑不是吃冰，而是吃蒲燒鰻！尤其在一年當中最熱的「土用の丑の日（どようのうしのひ）」一定要吃營養價值高的鰻魚。
相傳這料理名稱的由來是在飯桶（櫃 ひつ）中白飯上面放滿（塗す まぶす）鰻魚，吃的時候拿自己的碗去分裝。演變到現在會給一個小飯桶，用飯匙將之分成四等分，第一次將 1/4 盛進碗中直接吃，第二次 1/4 盛進碗後加入「薬味 やくみ（有蔥、芥末粉、海苔等）」攪拌再吃。第三份 1/4 就是第二碗再加高湯或是「煎茶（せんちゃ）」成茶泡飯（お茶漬け おちゃづけ）。第四份就看最愛哪種吃法就再如法炮製一次。每家店都有清楚圖示教客人怎麼吃。
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| 吃法說明圖示 |
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| 一直有位白袍人員忙進忙出，我猜是店長 |
大排長龍的 あつた蓬莱軒
一大早名古屋便霪雨霏霏，冬天清晨更顯寒風刺骨。好險日本四處有愛心雨傘，讓旅客更方便。退房後拎著行李準備前往最近的 あつた蓬莱軒 分店－松阪屋。松阪屋有北館、本館、南館三棟，あつた蓬莱軒在南館10樓，大樓間不是每層樓都相通，拖著行李食可以先查清楚以免像我路癡一樣走冤枉路。到了十樓，才發現排隊人潮之多，根本不是台灣能匹敵的！雖然是週六，可是這無法想像的人龍實在是太驚人，旁邊的矢場とん根本不算在排隊（不到人家的十分之一）。問了一下可能要 50～110 分鐘，上次在「日本三大神宮」的熱田神宮旁分店失之交臂，這次一定要來吃吃看有多威，反正也無處可去就邊看電子書邊排隊。
一進店裡便引至單人座位，排這麼久當然要多點道「肝焼き（きもやき）」。旁邊中國人（兩位年輕女性）英文點餐，居然一猜就猜到我是台灣人，還問我烤鰻肝。有多美味就不囉嗦了，吃完兩點還一堆人排，不過平日兩點半休息；假日中午不休息。
潛水店奇遇
因為好友阿米巴推薦，吃飽飯來名古屋潛水連鎖店 MIC21 逛逛。 因為前輩覺得我的 Snoopy 太可愛太特別（集滿七大洲那隻），如果有類似相機盒的防水防壓盒，就可以帶 Snoopy 下海了！拿著原版 Snoopy 向正妹店員詢問、一陣雞同鴨講後（我的破日文加上她的和英 Google 翻譯）正妹店員非常積極地幫我搜尋（因為她覺得太可愛了），可惜最後的結論是要 special case by special order。就在我準備離開要前往下個目的地松阪伊勢，她叫住我非常快速地滑她的手機，點進網頁－原來是伊勢神宮旁有 Snoopy 茶屋！去過了九州由布院的，原來伊勢也新開了一家，頓時旅遊計畫多了一個目的，也算是個「奇遇」。
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| 圖中經過有一大地球的科學博物館 |
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| 初秋已開始有一點點楓紅 |
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| 又是 LV 聯名版，應該是藝術家惡搞吧 |
